山珍海味煮一碗牛蒡蛤蜊雞湯 用古傳滴雞精提鮮
飯桌上就該有道營養豐富的湯品。想要山珍海味、要安心用餐，最好料理沒難度。華陀小食堂推薦古傳滴雞精，料理就該用滴煉18小時的鮮高湯。
煮一鍋牛蒡蛤蜊雞湯，記得要先記得蛤蜊要吐沙，然後將牛蒡、薑片切片備用，再把古傳滴雞精、水通通依序加進去，煮滾上蔥花就可以了喔！
華陀扶元堂古傳滴雞精，以古法滴煉的方式，全程不加一滴水，滴煉長達18小時，經過專業的濾脂去雜質，完全沒有膽固醇與脂肪。因為沒有任何的添加，本身就是補養的食品，所以可以安心做為高湯使用，讓全家人一起享用高營養的菜餚。
掌廚的人總是想著怎麼煮美味又營養，使用華陀滴雞精做為高湯，讓您的廚藝如虎添翼。
食材與備料
食材│
蛤蜊1斤、牛蒡1根、薑少許 、滴雞精3包/瓶(180ml) 、水4碗。
備料│
蛤蜊先吐沙30分鐘，先將牛蒡、薑切片備用
料理方式
- 先將薑放入稍微翻炒，接著放入牛蒡
- 倒入三包滴雞精和四碗水
- 蓋上鍋蓋悶煮至沸騰
- 沸騰後，放入吐完沙的蛤蜊
- 悶煮5~8分鐘
- 放入蔥花，就可以上桌啦！
溫馨提醒
- 本片為商品上市時所拍攝，因此與賣場內包裝略有不同，特先敘明。
- 另有虱目魚滴煉的古傳滴魚精，也可入菜當高湯喔！
煮山珍海味的祕訣就是選對高湯
大廚上菜要色香味，家中掌廚最想要兼顧營養美味，試試將古傳滴雞精當料理高湯，讓您的料理道道都美味喔！
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