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牛蒡蛤蜊雞湯 feat. 古傳滴雞精

牛蒡蛤蜊雞湯 feat. 古傳滴雞精
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山珍海味煮一碗牛蒡蛤蜊雞湯 用古傳滴雞精提鮮

飯桌上就該有道營養豐富的湯品。想要山珍海味、要安心用餐,最好料理沒難度。華陀小食堂推薦古傳滴雞精,料理就該用滴煉18小時的鮮高湯。

煮一鍋牛蒡蛤蜊雞湯,記得要先記得蛤蜊要吐沙,然後將牛蒡、薑片切片備用,再把古傳滴雞精、水通通依序加進去,煮滾上蔥花就可以了喔!

華陀扶元堂古傳滴雞精,以古法滴煉的方式,全程不加一滴水,滴煉長達18小時,經過專業的濾脂去雜質,完全沒有膽固醇與脂肪。因為沒有任何的添加,本身就是補養的食品,所以可以安心做為高湯使用,讓全家人一起享用高營養的菜餚。

掌廚的人總是想著怎麼煮美味又營養,使用華陀滴雞精做為高湯,讓您的廚藝如虎添翼。

 

食材與備料

食材│

蛤蜊1斤、牛蒡1根、薑少許 、滴雞精3包/瓶(180ml) 、水4碗。

備料│

蛤蜊先吐沙30分鐘,先將牛蒡、薑切片備用

 

料理方式

  1. 先將薑放入稍微翻炒,接著放入牛蒡
  2. 倒入三包滴雞精和四碗水
  3. 蓋上鍋蓋悶煮至沸騰
  4. 沸騰後,放入吐完沙的蛤蜊
  5. 悶煮5~8分鐘
  6. 放入蔥花,就可以上桌啦!

 

溫馨提醒

  1. 本片為商品上市時所拍攝,因此與賣場內包裝略有不同,特先敘明。
  2. 另有虱目魚滴煉的古傳滴魚精,也可入菜當高湯喔!

 

煮山珍海味的祕訣就是選對高湯

大廚上菜要色香味,家中掌廚最想要兼顧營養美味,試試將古傳滴雞精當料理高湯,讓您的料理道道都美味喔!

 

 

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