白飯殺手花雕雞 華陀秘製高湯來助陣(誤
便當菜吃久了，好想換換口味。
每天提醒自己要記得吃補養品，還是會忘記！
沒吃過靈芝龜鹿精，不知道味道怎樣？！
華陀小食堂今天來介紹這道花雕雞，拯救外食族便當菜，讓營養品與食物結合，進餐的同時也是補養，而且保證美味好下飯。
靈芝龜鹿精因為製程長達42天的高倍濃縮，所以需要每次小量食用，真的常常有人會忘了吃。也有許多消費者，擔心龜鹿精的味道，小食堂推薦您可以入菜後食用，您會發現食與補是一家親。
一般聽到龜鹿的產品，總覺得是熟齡人的專屬品，但其實龜鹿內含豐富的動物性膠原、磷酸鈣、胺基酸、硫酸軟骨素，再加上枸杞萃取，整瓶多醣體含量是市售多醣體70倍以上，非常適合上班族增強體力，應酬多的人食用還可補氣。
現在就來料理這道花雕雞，為您的便當加菜囉！
食材與備料
食材│
靈芝龜鹿精1瓶，土雞腿肉600克，花雕酒150毫升，油2大匙，薑9片，蔥段2根，素蠔油1大匙，冰糖1大匙，辣豆瓣醬1茶匙，麻油2大匙，紅蘿蔔1/3條，青椒1條，辣椒1根
醃肉醬料│
醬油2茶匙，花雕酒45毫升
備料│
雞腿肉清洗後，將表⽪擦乾切成塊
料理方式
- 雞腿肉清洗後，將表⽪擦乾切成塊，再倒入醬油、花雕酒，放入冷藏醃漬約1小時。
- 鍋中倒入麻油、下薑片爆香，再加入龜鹿精一瓶和醃漬完成的雞腿肉、蔥白拌炒。
- 待雞腿肉翻炒至變色後，加入花雕酒、素蠔油、冰糖、辣豆瓣醬，翻炒均勻，煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜煮約10分鐘。
- 開鍋蓋稍微翻炒，倒入青椒、紅蘿蔔拌炒均勻煮⾄收乾。
- 起鍋前，倒入蔥綠、辣椒拌炒，香氣十足的花雕雞鍋即完成囉。
溫馨提醒
此道料理有添加花雕酒，雖然會經過烹煮，料理仍可能含有酒精成份喔！因此，請留意「飲酒過量，有害健康」、「喝酒不開車，開車不喝酒」。
敬請留意，因內含靈芝龜鹿精，不建議嬰幼兒、兒童、孕婦與真菌過敏者使用。
靈芝龜鹿精做成的花雕雞 食與補一家親口感滿分
雖然很多便當菜都美味可口，但長期外食，真的難免會膩，試著將每天都要吃的補養品──靈芝龜鹿精，做成美味花雕雞，下飯又能好好補養，是上班族餐食新選擇。
華陀小食堂上菜-花雕雞 feat. 靈芝龜鹿精│食材與備料│料理方式│溫馨提醒│回到部落格首頁
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