【美味食譜】日式野菇炊飯

【低卡暖心時令佳餚 日式野菇炊飯】

連假已接近尾聲,這幾天的大吃大喝,是否讓你不敢直視體重計上的數字呢?
假期後收心待辦事項第一項就寫上『低卡輕盈飲食計畫』。
華陀獨家秘方:古傳滴雞精,精萃整隻「鹿野黑金鑽土雞」的營養與美味,
一瓶熱量卻低於15大卡減熱量不減營養,更是增添料理風味的秘方,
零失誤懶人料理,時令野菇與鮮美雞肉的完美結合,一鍋讓你滿足、
纖維質、蛋白質、胺基酸,享受美食 享瘦窈窕,暖胃進補無負擔,
三個願望一次滿足。

『日式野菇炊飯』

食材:
去骨雞腿肉
白米
滴雞精65CC
香菇半個米杯
鴻喜菇
老薑,蔥花
鹽,胡椒

備料:
1. 乾香菇以熱水泡20分鐘,老薑切片(約五小片),鴻禧菇不用洗,直接
去除根部撥開。待乾香菇泡軟後(泡香菇水留著),去除蒂頭切成片狀。
3. 雞腿肉切成適口大小,加入胡椒、鹽抓勻。
4. 米洗淨瀝乾水分備用。
步驟 :
1.熱鍋後開中小火,鍋內不需加油,直接以雞皮那面下鍋煸出油分。
2.用雞皮煎的油來煸香薑片,薑片散發香氣後,繼續放入香菇炒香。
3.將洗淨瀝去水份的米加進內鍋,放入雞肉、薑片、香菇和鴻禧菇,
在加入泡香菇水、滴雞精一包和適量水,加少許鹽調味,直接以煮
飯模式開始烹煮。

4.完成後以飯匙輕輕拌勻,也可先加入一些蔥花攪拌喔!
※ 米和水比例約一比一,太多水分會讓米飯煮出來較軟。